![]() |
La Unitat de Comercialització Agroalimentària que forma part del Consorci d´Artesania i Moda de Catalunya ha elaborat aquest treball.
´Compra a pagès´ és la guia dels pagesos i pageses de Catalunya que comercialitzen de manera directa els seus productes. Inclou més de cinc-cents productors agrupats per comarques.
Ceres va dur a terme el treball de camp a les Terres de l´Ebre i el Camp de Tarragona.
Segons Hildebrand Salvat, responsable del projecte a Ceres, ´l´estudi no requeria d´una gran capacitat tècnica o de recursos, però suposava una gran oportunitat per dur a terme accions lligades al sector primari´.
http://www.gastroteca.cat/ca/compra-a-pages/